Am 6. September feiert Deutschland den „Tag des Kaffees“ mit bundesweit zahlreichen Aktionen und Events. Schirmherrin ist in diesem Jahr Kultstar und Kaffeefan Olivia Jones. Der Deutsche Kaffeeverband hat anlässlich des Ehrentages der braunen Bohne zehn Fakten rund um das Lieblingsgetränk der Deutschen zusammengestellt:

1. Kaffee gibt den Kick am Morgen

Viele Menschen bestehen auf ihrer Tasse Kaffee am Morgen. Kein Wunder, denn Koffein steigert nachweislich die Wachheit und Aufmerksamkeit sowie die Konzentrationsfähigkeit und regt die geistige Leistungsfähigkeit an. Zum Vergleich: In einer Tasse Filterkaffee (125 ml) stecken 60-135 mg Koffein, in einer Tasse Tee nur bis zu 60 mg.

2. Deutschland ist ein Kaffeeland 

Kein anderes Getränk wird so gern und so häufig genossen wie Kaffee. 2013 trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt 165 Liter Kaffee. Dies entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 7,29 kg Rohkaffee. Zum Vergleich: Der Konsum von Wasser lag bei 140 Litern pro Kopf, der von Bier bei 107 Litern.

3. Kaffee macht gute Laune

Koffein verschafft den ohnehin im Gehirn vorhandenen Stimulanzien wie Dopamin, Serotonin und anderen „Wohlfühl-Hormonen“, den so genannten Endorphinen, freie Bahn. Deshalb kann Kaffee bis zu einem gewissen Grad aufmunternd und stimmungshebend wirken.

4. Kalter Kaffee ist voll im Trend

Kaffee wird in immer neuen Variationen zubereitet und getrunken. So ist kalt aufgebrühter Kaffee derzeit die trendige Zubereitungsart. Bei der sogenannten Kaltextraktion wird das Kaffeepulver über mehrere Stunden mit kaltem Wasser durchfeuchtet, ehe es über einen Filter langsam abgegossen wird. Das Ergebnis ist ein feines Kaffeekonzentrat, das pur, mit heißem Wasser oder als Zutat in einem Eiskaffee genossen werden kann.

5. Kaffee für die Schönheit 

Kaffeesatz vermischt mit Öl oder Duschgel ergibt ein erfrischendes Körperpeeling und sorgt für glatte, zarte Haut. Kalter Kaffee gilt außerdem als Hausmittel für glanzloses Haar – einfach als Spülung in die Haare geben. Allerdings empfiehlt sich dieser Tipp nur bei dunklem Haar.

6. Kaffee kann die sportliche Leistung steigern

Koffein und andere Inhaltsstoffe regen die Muskeltätigkeit an. Zudem kann das Koffein die Ausdauerleistung um 30 bis 120 Minuten verlängern. Dies gilt insbesondere für Sportarten wie Laufen, Radfahren, Schwimmen, Rudern und Tennis.

7. Kaffee schmeckt auch mit Butter und Öl

Das behaupten zumindest die Fans des sogenannten „Bulletproof Kaffees“. Dieser Kaffee hat als besondere Zutaten hochwertige Butter und Kokosnussöl. Sie werden zusammen mit frisch aufgebrühtem Kaffee in einem Blender oder mit einem Pürierstab gemixt. Das Ergebnis ist ein cremiger Kaffee, dem Anhänger einen besonderen Energiekick zusprechen.

8. Kaffee bietet geschmackliche Vielfalt

Kaffee kommt aus über 70 Ländern und wie beim Wein schmeckt jeder Kaffee anders. Der Geschmack einer Provenienz hängt u. a. stark vom Anbaugebiet, der Pflege, der Höhe des Gebietes, dem Klima der Gegend, dem Mikroklima und der Bodenqualität ab.

9. Kaffee wird geschlürft

Kaffee wird auch ähnlich wie Wein verkostet: Der Kaffee wird geschlürft, damit mehr Sauerstoff aufgenommen wird und somit die verschiedenen Aromen besser herausgeschmeckt werden können. Professionelle Kaffeetester verkosten bis zu 150 verschiedene Kaffees pro Tag.

Und nicht zuletzt:

10. Kaffee schmeckt einfach lecker 

Kaffee enthält über 800 Aromen und ist somit eines der aromareichsten Lebensmittel überhaupt. Viele der enthaltenen Aromen sind noch nicht eindeutig identifiziert, so dass die Herstellung von künstlichem Kaffeearoma bislang nicht möglich ist.

Weitere Informationen zum „Tag des Kaffees“ sowie alle Aktionen und Events gibt es unter www.tag-des-kaffees.de.

867 Views

Ähnliche Beiträge

Hinterlasse eine Antwort

Deine Email Adresse wird nicht veröffentlicht.